Hur stor del av svenska mat är genmodifierad

Mat, klimat och miljö – så påverkar maten klimatet. Vad du väljer att äta är avgörande för hur stor klimatpåverkan din mat har. Det har faktiskt större betydelse än hur långt maten har transporterats. Att välja vegetabilier är det enklaste och viktigaste du kan göra för att äta mer klimatvänligt. En tredjedel av hushållets. 1 genmodifierade organismer 2 En hållbar produktion och konsumtion av mat omfattar många olika områden, till exempel energianvändning, vatten, växtnäring, växtskyddsmedel, djurskydd, djurhälsa, utsläpp av växthusgaser, den biologiska mångfalden, bidrag till estetiska värden i landskapet och en rimlig ersättning till dem som producerar maten. 3 vad är gmo 4 Genetiskt modifierad organism. GMO (genetiskt modifierade organismer) är organismer där man på ett målmedvetet sätt förändrat arvsmassan så att de får de egenskaper man vill ha. Traditionell förädling går istället ut på att man letar efter organismer (exempelvis mutanter) som liknar de egenskaper man vill ha, och avlar på dem. 5 I rapporten följer vi också den svenska produktionens konkurrenskraft med hjälp av svensk marknadsandel, som visar hur stor del av den totala förbrukningen som produceras i Sverige. Vår rapport visar att den svenska marknadsandelen med ett undantag var oförändrad eller ökade mellan åren och 6 SANT ELLER FALSKT: Ända sedan de första GMO-livsmedlen kom ut på marknaden har många varit rädda för tekniken. En del är till exempel rädda att de nya generna gör maten hälsoskadlig, trots att det ännu inte finns ett enda dokumenterat sjukdomsfall. Här är vetenskapens uppskattning av de sex vanligaste påståendena om GMO. 7 gmo wikipedia 8 EU har mycket hårda lagar kring genetiskt modifierade organismer, GMO. Det ska garantera att endast säkra genetiskt modifierade livsmedel släpps ut på marknaden. 9 De ska också följa Sveriges egen lagstiftning om GMO i miljöbalken och i svenska förordningar. 10 Ultraprocessad mat är ett begrepp som syftar på livsmedel som har bearbetats ”mycket” eller på ett sätt som är negativt för hälsan. Begreppet är mycket svårt att definiera på ett enhetligt vetenskapligt sätt. Det finns, till skillnad från begreppet bearbetad mat, inte heller beskrivet i lagstiftningen. 12